Великий пост 2020 — большая подборка рецептов блюд, календарь питания, что можно и нельзя есть

Вторые блюда

По поводу приготовления второго в Великий пост хозяйки переживают больше всего. Они должны получится сытными, вкусными, оригинальными, но в то же время быть приготовленными исключительно из разрешенных продуктов.

Выпечка

Тяжелее всего в период поста обходиться без сладкого и сдобы. Но такие ограничения совсем не нужны. Есть масса рецептов постной выпечки, которую сможет приготовить даже начинающая хозяйка.

Для крема:

• Бананы — 3 шт (630 — 650 гр.)
• Сахар — 100 гр.
• Черный шоколад — 150 гр.
• Апельсиновый сок — 50 мл.

Торт получается превосходным! Для его приготовления нужен минимум продуктов, а результат — просто супер! И даже не все, кто его пробовал, верят что торт постный…

Приятного чаепития!

Для начинки:

• яблоки — 5 шт.
• сахар — 150 гр.
• сок лимона — 1 ст. ложка
• орехи грецкие, миндаль — 150 гр.
• корица — 1 ч. ложка
• гвоздика — 1 ч. ложка (неполная)
• экстракт ванили — 1 ч. ложка

Для теста:

• Компот — 300 мл.
• Растительное масло — 90 мл.
• Мука — 375 гр.
• Сахар — 150 гр.
• Сода — 1 ч. л.
• Уксус 9% — 2 ч. л.
• Соль — 1/3 ч. л.

Ингредиенты для теста:

• мука — 340-350 гр.
• вода — 1стакан (250мл.)
• сахар — 1 ст.л,
• дрожжи — 7 гр.
• соль — 05 ч.л.
• масло растительное — 2 ст.л.

Пышные, мягкие, с большим количеством начинки, просто тают во рту!

Как приготовить постный торт «сказка» в домашних условиях

Как говорится —  торт из ничего. Без яиц, без масла и без молока…. В нем идеально сочетается воздушный постный бисквит и банановый крем с шоколадом.

А продукты для такого тортика нужны такие.

Календарь питания по дням недели по монастырскому уставу

Монастырский устав очень строг. Далеко не каждый мирянин способен выдержать его требования, да это и не нужно. Ведь в монастыре образ жизни совершенно не такой, как в миру, да и рацион отличается. У монахов  в меню нет мяса, нет молока. Постятся они не только во время определенных периодов, но и каждую среду-пятницу в обязательном порядке, а также когда чувствуют в этом духовную потребность, либо по указанию наставника. То есть к ограничениям им не привыкать. А обычному человеку резко отказаться от пищи очень сложно.

Великий пост в монастырях в 2020 году

Седмица	Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
Первая	Отказ от пищи	Хлеб и вода	Сырые овощи и фрукты без масла	Сырые овощи и фрукты без масла	Вареная еда без масла	Вареная еда с маслом, вино	Вареная еда с маслом, вино
Вторая	Сырые овощи и фрукты без масла	Вареная еда без масла	Сырые овощи и фрукты без масла	Вареная еда без масла	Сырые овощи и фрукты без масла	Вареная еда с маслом, вино	Вареная еда с маслом, вино
Третья	Сырые овощи и фрукты без масла	Вареная еда без масла	Сырые овощи и фрукты без масла	Вареная еда без масла	Сырые овощи и фрукты без масла	Вареная еда с маслом, вино	Вареная еда с маслом, вино
Четвертая	Сырые овощи и фрукты без масла	Вареная еда без масла	Сырые овощи и фрукты без масла	Вареная еда без масла	Сырые овощи и фрукты без масла	Вареная еда с маслом, вино	Вареная еда с маслом, вино, рыба, морепродукты
Пятая	Сырые овощи и фрукты без масла	Вареная еда без масла	Сырые овощи и фрукты без масла	Вареная еда без масла	Сырые овощи и фрукты без масла	Вареная еда с маслом, вино	Вареная еда с маслом, вино
Шестая	Сырые овощи и фрукты без масла	Вареная еда без масла	Сырые овощи и фрукты без масла	Вареная еда без масла	Сырые овощи и фрукты без масла	Рыба, икра, горячее с маслом, вино	Рыба, морепродукты икра, горячее с маслом, вино
Седьмая (страстная)	Сырые овощи и фрукты без масла			Вареная еда с маслом	Отказ от пищи	Сырые овощи и фрукты без масла	Пасха

Требования к постящимся сложились исторически. Во многих странах и до сих пор существуют значительные отличия. Так, например, Африке 40 дней подряд можно кушать что угодно, но только один раз в день и только после захода солнца. В Риме отказываются от мяса и молока, но питание разрешено двухразовое, а сэкономленные на еде деньге жертвуют на одежду и продукты нищим.

Нам понадобится:

Кальмар консервированный — 1 банка;Помидор (свежий) — 1 шт.;Огурец (свежий) — 1 шт.;Салат (листья) — 5 шт.;Масло растительное — по вкусу;Сок лимона (свежевыжатый) — 1 ч. ложка;Перец черный молотый — по вкусу;Соль — по вкусу;

Постные пирожки с картошкой жареные на сковороде

Мягкие и воздушные пирожки с картошкой, которые приготовить легко и просто. Быстрое тесто на воде подойдет и для пирожков, и для другой выпечки во время поста.

Рецепты вкусных постных блюд

В монастырях меню разнообразием не отличается, а  в миру соблюдать требования Великого поста можно с удовольствием. Главное, заранее составить список блюд и следовать ему. Тогда вся семь будет питаться вкусно и полезно.

Салаты

Пригодятся в любой день поста. Можно заправлять лимонным соком, растительным маслом, когда оно разрешено, а можно использовать майонез или соусы только без молока и яиц.

Седмица 1-я великого поста

2 марта, понедельникВеликий канон Андрея Критского.строгий пост

3 марта, вторникВеликий канон Андрея Критского.горячая пища без масла

4 марта, средаВеликий канон Андрея Критского.сухоядение

5 марта, четвергВеликий канон Андрея Критского.горячая пища без масла

6 марта, пятницасухоядение

7 марта, субботагорячая пища с маслом

8 марта, воскресеньеНеделя 1-я Великого поста. Торжество Православия.горячая пища с маслом

Седмица 2-я великого поста

9 марта, понедельниксухоядение

10 марта, вторникгорячая пища без масла

11 марта, средасухоядение

12 марта, четверггорячая пища без масла

13 марта, пятницасухоядение

14 марта, субботаРодительская суббота: Поминовение усопшихгорячая пища с маслом

15 марта, воскресеньеНеделя 2-я Великого постагорячая пища с маслом

Седмица 3-я великого поста

16 марта, понедельниксухоядение

17 марта, вторникгорячая пища без масла

18 марта, средасухоядение

19 марта, четверггорячая пища без масла

20 марта, пятницасухоядение

21 марта, субботаРодительская суббота: Поминовение усопшихгорячая пища с маслом

22 марта, воскресенье, Крестопоклонная

Неделя 3-я Великого постагорячая пища с маслом

Седмица 4-я великого поста. крестопоклонная

23 марта, понедельниксухоядение

24 марта, вторникгорячая пища без масла

25 марта, средасухоядение

26 марта, четверггорячая пища без масла

27 марта, пятницасухоядение

28 марта, субботагорячая пища с маслом

29 марта, воскресеньеНеделя 4-я Великого постагорячая пища без масла

Состав продуктов:

• Вода — 2,5 л.
• Фасоль красная — 1 стакан
• Картофель — 1-2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Капуста белокочанная — 1/2 кочана или 200 гр.
• Чеснок — 3 зубчика
• Помидор — 2 шт.
• Перец сладкий болгарский — 1 шт.
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар-рафинад — 2 кубика
• Петрушка сушеная — по вкусу
• Укроп сушеный — по вкусу
• Перец черный горошек — по вкусу
• Лавровый лист — 2 шт.
• Свежая зелень

Супы

Горячие блюда очень важны для повседневного рациона каждого человека. На время поста в некоторые дни от них приходится отказаться, поэтому, когда они разрешены, готовить их надо обязательно.